佐原にある親戚のお家が先日の台風で少々やられてしまったらしく、その修繕を手伝いに行きました。その帰りに 発酵の里 こうじきという道の駅に寄りました。名の通り、“発酵”をテーマにしているようで発酵食品がとても多かったです。その中にあるレストラン オリゼという…
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